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生活中的哪些食物易引發中毒

發布:zxysm 瀏覽:484次

  (1)豆漿:

  平常我們生活當中,有不少的男女老少都愛喝豆漿,但其實豆漿中含有一種毒性物質,叫做皂素,可能導致您惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。根據得來的驗證,原來是因為豆漿在加熱到80℃的過程中會出現許多氣泡,很多人以為豆漿可以喝了,就停止煮豆漿了,其實豆漿中的皂素還沒完全分解,會造成人體中毒。建議:豆漿在煮沸會,繼續煮5分鍾左右。

  (2)四季豆、芸豆、黃豆、扁豆等豆類:

  同上所述,含有皂素,未煮熟就會造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒症狀,通常在服用後的一至五小時會出現中毒症狀。建議:將四季豆完全煮透就不會了。

  (3)白果:

  又稱銀杏,不同於開心果,它含有多種植物毒素,兒童及易中毒者不宜多吃,多吃會出現嘔吐、抽搐等症狀,嚴重的致人死亡。建議:宜少不宜多。

  (4)新鮮黃花菜食物中毒:

  首先新鮮黃花菜不能立即食用,如果食用就會導致咽幹、燒心、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者可出現血便、血尿或尿閉等現象,嚴重的致人死亡。建議:要將新鮮的黃花菜煮熟曬幹後方可食用,幹黃花菜是無毒的。

  (5)青色的或發芽的馬鈴薯(土豆)和青色番茄:

  我們平常生活中,買菜買馬鈴薯和番茄的時候盡量挑選熟透了的,因為青色的馬鈴薯和番茄也含有毒素。建議:在挑選的過程中要注意不要挑到了哦。

  (6)木薯(地瓜,甘薯)或者竹筍:

  生的或者沒有煮熟的木薯或竹筍含有天然的毒素,食用後會導致人體食物中毒,嚴重的致人死亡。建議:木薯煮透,竹筍切片後煮熟。


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